本文作者:万山红投资网

预制蔬菜概念股全线飘起 国联水产手拉手盒马上涨超过20%

万山红投资网 2022-01-13 09:41

本报记者徐杰见习记者王军

预制蔬菜概念股涨跌。1月12日,Xi安菜、福成、海鑫菜、惠发菜、双塔菜、犍为中央厨房等。有超过10个每日限额。其中,最突出的国联水产品涨幅超过20%,收于6.22元/股。

国联水产股价的大幅上涨,与盒马生鲜的合作不无关系。1月11日晚,国联水产宣布与盒马签署《合作框架协议》,在水产预制菜开发营销、联合建设乡村振兴产业园、联合品牌合作、消费动态共享等领域展开合作。

据悉,早在2020年疫情过后,盒马就成立了3R业务单元(即即食和即食),并推出了自己的半成品品牌“盒马工场”。对于作为生鲜电商的盒马来说,进入预煮蔬菜领域有其优势。根据战略合作协议,盒马将把国联水产的各类预制蔬菜产品引入自身新的线上线下零售渠道,从而直接触达消费者,更加聚焦新生代消费者,这将直接增加预制蔬菜的销量,提升营收水平。此外,盒马新的优质零售渠道可以大大巩固国联水产在消费市场的渠道建设。

根据易观千帆的数据,以2021年第一季度数据为例,盒马的月活动量突破1500万优质消费用户,盒马的目标客户是80后和90后消费者,他们是主要的消费者。Box数据显示,54%的90后盒马消费者经常购买自己的食材来烹饪,半成品菜/预煮菜是他们最喜欢的产品之一,购买比例是60后的两倍。

预煮菜的流行导致行业规模不断扩大,品牌越来越多。在竞争激烈的背景下,联合品牌战略成为预制蔬菜企业适应市场竞争的重要方向。随着年夜饭的厨师越来越年轻化,预制菜也在影响着年菜市场的发展趋势。

根据马年市场的调查结果,30岁至35岁的受访者中,有50%是自己或爱人准备的,其余50%仍是父母准备的。上海准备年夜饭的年轻人比例最高,为52%。作为一年中“最重要”的一餐,30-35岁的年轻人带头吃年夜饭,这也反映出这些年轻人正在逐渐成为家庭的支柱,逐渐从父母手中接过各种事务的决策权。

“盒马年菜品今年也做了针对性的准备。在年货食品的研发过程中,为了尽可能简化加工步骤,几乎所有的年货食品都可以直接简单的加热后上桌。为响应对高价值年货食品的需求,盒马研发;为了满足消费者‘晒’年夜饭的需求,d团队从产品研发到外包装都做了很多努力。”Box 3R商品集销中心总经理宁强告诉《证券日报》记者,消费者对预制过年食品的需求更加具体和复杂。抓住需求,解决痛点,是消费者看到预制年货的关键,也是用盒马做预制年货的逻辑。

面对热情,创业者自然不会错过。成立于2019年的魏震小梅花园目前已获得四轮融资。据悉,目前他们已经有100多个SKU,产品分为炸、热、烤、蒸、炸五大类,其中惠灵顿牛排、水晶荷叶鸡、手抓饼是“爆款”。根据官方数据,2021年7月至8月,GMV单月收入达到数千万元,同比增长近十倍。

“预制菜有特点

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