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数千年来,中国人与茶息息相关,也与茶的苦味共度了无数个春秋。

苦历来是茶的原性,古代称茶为“苦茶”。

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这不禁让人深思,茶虽苦,为什么中国人仍然喜爱茶?

苦,对身体有益

茶汤中的苦涩味首要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引起的花青素。

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中医药理讲苦入心,能泻火、燥湿、清热解毒等。“茶苦而寒,最能降火。

少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”

苦,满足中国人精神需求

苦是茶的真味,也是生命的真味,对于中国人来说,品茶就是品味人生。

茶里面既有大千世界的斑驳色彩,又有生活的酸甜苦辣。

茶就像人们自身气象万千的人生经验。

茶之“绿”,不仅是茶的本色,也是人类生命的本色。

而茶之“苦”,是人生的真味,是生命的真味。如此,茶才意味深长,回味不尽。

茶,只有投身到沸水中,全身筋骨才能舒展开,才能将自身的能量与价值释放出来,才能散发出最浓郁的生命之香。

好茶总是苦后回甘,涩后生津

人生总是甘苦交叠,关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。

有时最苦涩时正是芳香将至,最甘甜时却有苦涩暗藏……

喝茶,最惬意的是把苦涩泡在茶里,喝出的是甘甜;

把烦恼泡在茶里,喝出的是快乐;

把痛苦泡在茶里,喝出的是幸福……

把人生所有的苦一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。

在茶中体味到苦,并体味到化苦为甘的乐趣,在苦与甜中咀嚼岁月,在咀嚼岁月中参禅悟道。

其实,生活本不苦,苦的是我们欲望过多;人心本无累,累的是放不下的太多。

茶最喜宁静,在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中更加容易品出茶的真味与意境,实现与自然“润物细无声”的交流。

就像普洱茶的品茗,从略带苦意的茶汤,达成回甘喉韵功效,同时也藉此启示苦的真道。

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