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街角是咖啡窗口,菜市场尽头是咖啡馆,居民楼下也在售卖咖啡……根据不久前发布的《上海咖啡消费指数》报告,上海共有6913座咖啡馆,数量远超纽约、伦敦和东京,成为全球咖啡馆最多的城市。小众独立咖啡馆、连锁咖啡馆与咖啡文化节共同为上海带来了这个新标签。快来和我们一起走到上海的街头,领略这里的咖啡文化。

上海咖啡文化

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上海喝咖啡的历史可以追溯到1843年上海开埠,西方人的涌入为这里带来了咖啡文化。1886年虹口咖啡馆开业,这代表着上海本土独立咖啡馆的兴起。这种最初主要为适应外侨休闲和聚会而设立的空间,后来逐渐成为上海市民生活不可分割的一部分。如今,近7000家咖啡店与大大小小的咖啡文化节已经成为上海的新地标。咖啡馆已经不仅仅是品尝一杯拿铁或用一顿简餐的场所,更是都市中人交流与放松的公共空间。它不仅是都市的、文艺的,还可以充满市井气与烟火气。

东海咖啡馆

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这家上海现存最早的咖啡馆于1934年开业,据称最初为犹太人所开。由于其悠久的历史,这里仍是上海阿姨爷叔们喜欢光顾的时髦之地,在外滩旁喝咖啡,吃西餐,或是聊聊天,构成了老上海人的共同记忆。

薰衣草的夏天/大众点评

如今重修后的东海咖啡馆依然保留着民国时期的装潢,砖红色的外墙、罗马立柱和拱门玻璃落地窗构成了其外观,店内可以见到怀旧的留声机、花瓶等装饰,处处是老上海滩的味道。

滇池路110号

周一至周日8:00-21:00

人均67元

BOBAC

无锡小甜粥/大众点评

陕西北路的梧桐树下有一家咖啡馆,这里面积不大,只有个位数的位置,却吸引了不少咖啡爱好者。这里最受欢迎的就是菜单上“不正经咖啡”中的几款特调咖啡。夏天来这里品尝一杯清迈冰拿铁再合适不过了:杯壁上用清甜的斑斓酱薄涂了一层绿色,椰子水与椰浆中和了浓缩的苦味,最后再点缀上几片斑斓叶,味道仿佛带人穿越到清迈的街头。

JanlyJudy/大众点评

店内的几款肉桂拿铁自带一种暖洋洋的香气,在上海秋冬季节的阴雨天气里,它们是最合适的选择。其中拿铁红烧肉是最抓人眼球的一款,它融合了肉桂、八角、茴香、豆蔻等几种香料的味道,并点缀上焦糖碎,是名副其实的“拿铁五花肉”。当然,老板也在菜单上写道:“勿迷恋榜单,自己想啥喝啥。”无论是选择热门特调,还是“正经咖啡”,全凭个人喜好。

江宁路街道陕西北路549-1号

周一至周日 9:00-17:00

人均38元

BLACKSHEEP ESPRESSO

竹欣纪/大众点评

BLACKSHEEP的两家店铺都位于上海的闹市区,银色金属与玻璃材质所构成的门脸,出乎意料地融入了四周古典式的建筑中。店内出品的大部分咖啡和甜品,从名字到外形都与店名“黑羊”有关,碰瓷羊是以一只躺倒的小羊为外观的慕斯蛋糕,阿芙加朵上点缀的则是十分可爱的小羊饼干。

竹欣纪/大众点评

当然,BLACKSHEEP ESPRESSO能在咖啡馆林立的上海坚持多年,绝不仅仅是因为其产品的外形,这里出品的咖啡品质得到了许多资深咖啡爱好者的认可。奶油葡萄风味的中浅烘焙豆子是店内主打之一,点一杯用其做成的牛奶咖啡,可以品味到独特的果香和醇厚的奶香。

茂名南路店

茂名南路134号

周一至周日10:00-18:00

建国中路店

建国中路169-4号

周一至周日8:00-18:00

人均40元

O.P.S. CAFE

粽子姬姬/大众点评

这家咖啡店面积极小,却因其独一无二的特调咖啡而火遍整个上海。店铺的特调菜单根据季节不同而每三个月更换一次,没有美式、拿铁或是卡布奇诺,而是将咖啡与酒、水果等结合,每次出品都极具创意。

德彪西的月光/大众点评

11月份的菜单包括Fantasy of the Deep Forest、Cinnamon Girl等5款,其中既有冷萃咖啡、白葡萄酒、青梅酒与鲜柠檬这样清新的组合,也有浓缩咖啡、威士忌和鲜奶油这样较为浓郁的组合。咖啡师会一杯杯当面制作,同时介绍整个调制过程和口味。

太原路177弄1号

周一至周日10:00-18:00

人均50元

NANA COFFEE

柳小重口味有真爱/大众点评

与林立在武康路、淮海中路上装修精致的咖啡馆不同,NANA出现在一个意想不到的地点——穿过居民菜市场,来到一个老上海舞厅旁,便可以看到这家店的绿色招牌。门脸是随意漆成的绿色,混在一片烟火气中,店内墙上铺满老旧明星海报,颇有上个世纪的风格。这里出品的咖啡包括酒香dirty、澳白、燕麦拿铁等,还有多种咖啡豆可供选择,性价比极高。

老沪太路177-2号

周一,周三至周日8:00-17:00

人均25元

HABITAT

kiki_1203/大众点评

这个衡山路上的三层庭院为日本建筑师青山周平所设计,整体风格十分简约,独门独院的环境隔开了商圈的喧闹。HABITAT的一楼出品咖啡,顾客们可以选择在室内或庭院内品尝,建筑的二、三层则为艺术空间展厅,定期举办免费展览。很显然,这里的主理人抓住了当下人们对咖啡馆的期待——不仅仅是品尝咖啡的地方,更是一个社交场所。值得一提的是,这里对宠物十分友好,你可以在遛狗之余,来到这里品尝一杯咖啡,再看看展览。

衡山路842号

周一至周日9:00-19:00

人均35元

Lumière Cafe 珈琲光景

caicai9013/大众点评

这家店位于上海咖啡馆数量最多的街道——淮海中路,是上海少数坚持传统虹吸壶手法(siphon)冲煮的店铺之一,在咖啡爱好者心中占据了一席之地。如果你来到这里,可以从十几种豆子中选择你喜欢的口味,并选择是用手冲还是虹吸的方式出品。当然,如果你更喜欢意式咖啡,也可以选择这里的云朵卡布、晴天拿铁品尝。

淮海中路1640-3号

周一至周五8:30-18:30,周六至周日10:00-19:00

人均50元

月球咖啡roof

吃出一张瓜子脸/大众点评

这家小店位于汾阳路的路口,门脸很小,沿着木制的楼梯走到二楼便可以看到月球咖啡的吧台,三楼则是一个小阁楼,适合下午在这里喝着咖啡发呆。

月球咖啡官方微博

“小月球”是这里的招牌之一,先在杯中倒入牛奶,再加入球状的冰块和浓缩咖啡,形成漂亮的分层,从侧面看冰块如同月球般漂浮在宇宙中。饮用前可以稍微搅拌一下,便得到了一杯香醇的“小月球”冰拿铁。

汾阳路64弄1号2楼

周一至周日10:00-20:00

人均45元

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