http://www.wshax.com

很多手机怎么赚钱的

很多手机怎么赚钱的-汽车召回网

茶叶香气是茶叶的重要品质特征

品质优异的铁观音、水仙、冻顶乌龙等具有天然的花香;

很多手机怎么赚钱的-昆明制药厂

优质红茶往往具有甜香和果味香;

花茶香气依照所窨的香花而异,有茉莉花香、白兰花香、玳玳花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香等。

除花茶外,其他茶叶的香气都是茶叶中固有的。

很多手机怎么赚钱的-民建联

已知茶叶中的香气成分有二三百种之多,不同的香型是香气物质组成不同之故。

一种香型也并非一种香气物质的反映,而往往是以数种香气物质为主,配合其他数十种微量香气物质所组成。

有的茶叶香气,是在制茶过程中产生的,有的是在加工时原有的香气物质产生了一系列变化而形成的。

茶叶的香气与茶叶嫩度、品种、季节、

栽培生态条件和制造技术有很大关系

细嫩的茶叶香气物质较丰富,因此大多数名优茶香气往往较高,粗老茶常显粗青气。

比如:乌龙茶香气与品种关系密切,铁观音、黄金桂、大红袍、水仙、金萱等都是制造乌龙茶的优良品种,而且各具特色。

季节不同,茶叶香气类型也不一样,春茶往往清香比较突出,秋茶则往往带有花香。

海拔较高的高山茶园,云雾多,生态条件好,茶叶香气往往浓郁;低地茶园、土壤养分条件差,茶叶香气较低。

茶叶香气是通过茶叶加工而挥发出来的

刚采下来的茶叶,并没有什么芳香,更多的是青草气。

在茶叶加工过程中,这种具有青草气味的物质不断挥发,大部分都散失了,而具有芳香的物质由于沸点一般较高,能较多地保留下来,形成芳香扑鼻的优质茶。

正常品质的绿茶具有清香或熟板栗香,火温高的茶叶具有甜香或焦糖香,但火温过高,就会产生烟焦味。

正常品质的红茶具有熟苹果香或橘子香,有的具有花香。一旦制茶技术掌握不当,也会出现不正常的香味。

比如发酵不足的红茶,青草气严重;烘干温度过高,易产生烟焦气味。

花茶的香气,既有茶香又有花香。茉莉花茶的香气是茶叶吸收了茉莉花的20多种香气物质而形成的。

茶叶是一种疏松的多孔体,极易吸收外来的挥发性物质,人们利用这一特性,可以窨制花茶。

同样由于茶叶容易吸收周围环境的异味,因此茶叶贮存过程中避免吸收异味是非常重要的。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章阅读