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巫溪老鹰茶。巫溪县委宣传部供图

人民网重庆11月1日电 老鹰茶是巫溪的传统饮品,汤味浓郁,先涩后甘,回甘迅猛。目前,“巫溪老鹰茶”申请国家地理标志产品工作已进入材料审核阶段,下一步将启动现场检查和产品抽样。有望年底实现认证。

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据了解,老鹰茶其名虽为茶,但并非来自茶科植物,而是这种樟科常绿乔木。老鹰茶富含多种对人体有益的微量元素,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,被称为不是茶的“长寿茶”。

在巫溪,自古以来都有喝老鹰茶的传统,老鹰茶叶外观粗大,比不得毛尖的细芽清透,冲泡时,往搪瓷杯里随意丢下一把,再冲进滚烫的开水便能喝上一整天。这种大山深处的“粗枝大叶”便是巫溪人的乡愁味道。

“巫溪老鹰茶制作技艺是劳动人民智慧的结晶,也是巫溪良好的自然生态和巴渝地区人文生态相互融合的结果,对自然生态和人文生态的多样性的维护具有重要的价值。”巫溪老鹰茶古法制茶“非遗”传承人李伍珍介绍,自己从小跟随父辈学习老鹰茶手工制作,近年来,随着人们的健康观念的转变,古法制茶工艺得到社会认可。

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2015年,巫溪老鹰茶传统手工制作技艺成功申报市级非遗项目,极大地提高了巫溪老鹰茶的知名度。

“蒲莲镇的种茶历史已有300多年,是重庆老鹰茶主要原产地之一,海拔600米以上的村落都有大量的野生老鹰茶树自然分布,在兴鹿村现存有树龄逾百年的古茶树近百株。”李伍珍介绍说。

近年来,蒲莲镇党委政府以新型绿色农业产业发展为契机,大力培育老鹰茶产业,成立产业专业合作社,建立了1个精细加工厂和2个村级初加工点,成功申请注册了“渝鹰”老鹰茶商标,并获得了国家QS认证。

目前,全镇老鹰茶树在地面积5000余亩,年产值达400万元,带动村民年均增收4.2万元。

随着近几年的大力发展,巫溪老鹰茶成了“健康饮品”的代名词,被越来越多的人奉为佳品。

“如今,老鹰茶还成了网红饮品,火到了火锅行业。”李伍珍说,老鹰茶制作的火锅底料,吃了不容易上火,而且对肠胃也有一定的保护作用,现在很多火锅店都来镇上购买老鹰茶。(刘政宁、陈凌云)

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