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白酒,在历史的舞台上登场之后就从未谢幕,它狂了诗仙,张扬了曹孟德,白酒无时无刻不在体现出它独特的魅力。

但在这个看脸的时代,白酒已经不像之前那么纯粹!

为了顺应潮流,市面上多款白酒在酒质之外的地方明修栈道暗度陈仓,且已经成为”行业趋势”,部分白酒穿上“锦衣华服”,靠打花里胡哨的外表成功博取大众的眼球。

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但这些酒往往金玉其外败絮其中,在真正应该关注的酒质上却一言难尽。

如今明星卖酒层出不穷,“前有嘎子后有潘子”,但他们销售的白酒却频频暴雷,纵观那些白酒,无外乎是靠着包装和低廉的价格,回头客极少,评价也堪忧。

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毕竟羊毛出在羊身上,如果酒价格亲民,那么酒质和包装就必须舍弃一个。

酒龄老的酒友们在挑选“口粮酒”的时候,都不会过分在意酒的包装,而是把心思放多放在白酒的品质。

但也仍有不少酒友因为“死要面子”,错过了平价好酒!

下面这3款酒就是因为“长得丑”,导致自身比较小众,甚至被认为“上不了台面”,但却被行家不断回购。

第一款:古井贡酒——古5

产自安徽省,是亳州经典名酒。属于当地特产的大曲浓香型白酒。

采用完全传统的酿酒工艺,酿造过程中,对每道工艺严格把关,从选料到灌装生产等,都有一套严谨的管理程序。

此酒窖香浓郁、口味细腻、香味协调,口感一绝。

古井贡酒有“酒中牡丹”的美誉,曾获多项殊荣,由于自身包装没有优势,再加上前段时间传出酒品降质严重的声音,被不少酒友“雪藏”。

第二款:君中元私藏酒

经典酱香酒,作为白酒界的“最大的冤案”,这款酒原是茅台集团“荣誉厂长”李兴发的弟子曾传政(故)留下的臻酿。

经历多年品质考验,被尝过的老酒友频频夸赞,很多酒友间相互推荐。

酒液微黄透亮,色清透亮,像历久弥新的宝石熠熠生辉。

酒香浓郁,抿上一口,浓郁酱香味的在口中迅速弥漫,醇厚丰满,层次感丰富。入口绵,回味甘,幽雅细腻。一杯下肚后,丰富的酱香挑逗着味蕾,只想再饮一杯。

但由于在包装、宣传上的“不精进”,这款好酒差点被淹没在“行业的趋势中”,说是白酒界的冤案也不为过。

第三款:金质习酒

金质习酒是一款老牌酒,但是价格一直都比较实惠,相对而来的就是包装较为简陋,但却是纯粮酿造的好酒,在口感上能排的上号。

酒香较为浓郁、香而不艳喝起来非常的柔和、细腻、回味悠长。

酒体微黄透亮,晶莹剔透,酱香纯正,口感醇厚顺滑,入口略感酸涩,口感厚重但不失细腻。

以上便是分享的几款好酒。

虽说每个人对酒的选择都有自己的标准,但笔者想在这里告诉大家其实选酒也分“软标准和硬标准”。

软标准无非是每个人品尝后的独特见解,不同的人对相同酒的感觉大相径庭,硬标准就必须好好说道说道了。

酒的酿造工艺会酒的产品定位以及价格的不同,市面上常见的酿造工艺分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。

固态法白酒采用固态法工艺酿造,这种酿酒法自身工艺对比其他两种更为复杂,由于只靠粮食本身发酵,没有其他原料的添加,配料表也只有水+粮食,所以对酿造有着苛刻的要求,特点是喝完不上头,不影响第二天工作。

液态法白酒也就是食用酒精,很多酒友喝完后容易出现上头情况。

固液法白酒就是俗称的酒精勾兑酒,通常会用发酵时间不久的粮食酒跟食用酒精按特定比例勾兑,由于工艺的可调控性,口感上较为不错,但不建议长饮。

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