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什么挣钱呀

什么挣钱呀-彭博商业周刊

超市3款“廉价”酒,全是不加1滴香精的纯酿,懂行的成箱往家搬

去超市买酒,不同于专卖店。

一是品种多,选择也多。

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二是价格不一,可以满足不同人的需求。

对于白酒新手来说,以上两点却是致命缺点,尤其是超市内不能拆封和品尝,只能通过外观来挑选,品种越多,越难选择。

对行家来说,超市里的酒真是便宜好喝,还纯粮酿造,经常成箱往家囤。

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笔者特意请教过在酒厂工作的老舅,他帮我挑了3款便宜好酒,全是不加1滴香精的纯酿,今天就来跟大家分享一下。

在这之前,大家肯定好奇笔者是如何挑选的3款好酒,所以先给大家分享一下挑选纯粮酒的小妙招。

分清纯粮酒和酒精酒瓶身简介区别,就能轻松挑好酒

原料表:纯粮酒只有粮食和水,酒精酒中有食用香精、食用酒精等物质。

等级:专门用来区分纯粮酒,酒精酒是没有等级之分的。

产品标准:纯粮酒一般以GB/T26760、GB/T10781两种较为常见,酒精酒有GB/T20821、GB/T20822两种。

看完这3点,是不是觉得挑酒简单多了。

甚至还会发现很多,自己嫌弃过的便宜好酒,聪明反被聪明误,踩了很多酒精酒的坑。

超市3款“廉价白酒”,全是不加1滴香精的纯酿,行家成箱往家囤

1、长乐烧酒

制作工艺最早出现在晋代,已有千年的历史,早就炉火纯青。

这款酒产自广东五华县,气候规律、绿林环绕,为酿酒提供天然环境。

选用优质稻米为原料,自己制作的药材酒饼发酵约25天左右。

酿出来的酒液清澈透明,醇厚绵柔,入口舒适,伴有蜜甜香味,喝后不易上头。

当地人常喝,并备在家里几箱聚会待客用,有“广东佳酿”的称号。

2、君中元私藏酒

是由曾传政(茅台原厂长李兴发的徒弟)精心酿造。

选用皮厚粒小的红缨子高粱,淀粉含量高,以传统复杂工艺酿造。

可惜当时没怎么做宣传,本想靠着好酒口碑把名气打响,没想到白酒市场竞争激烈,不宣传名气就上不去。

酒液微黄且黏稠,倒酒时,细长的酒线像针线一样连绵不断。晃动时,表面还会出现像珍珠一样透亮的酒花。

开瓶喷香,酱香、果香、窖香瞬间融汇于空气中,让人沉醉。

只是小喝一口,浓郁的酒香就占据整个味蕾,口感细腻醇厚,层次丰富,细品则有明显的果甜味涌来,只是一口就尝出百种味道,让人回味无穷,即便忍不住多喝了几杯,也不用担心上头难受。

3、伊力特曲

也曾风靡全国,只不过现在落寞了,老酒友肯定都知道。

产自于山清水秀、气候宜人的伊犁河谷东部,当地农作物丰富,生产小麦、稻米等粮食,是个酿酒的好地方。

这是一款浓香型白酒,香味纯正怡人,浓郁且温和,入口花草甜味突出,后段绵柔细腻,清清爽爽,有它自己独特的风味,让人感觉像置身于大草原的绵羊中一样舒适,有“新疆茅台”之称。

当地酒友常喝,并囤在家里接客待友用。

了解完上面的3款好酒,细心的朋友会发现,每种酒选用的粮食有高粱、小麦、稻米等,各不相同,酿出的酒口感也不相同。

不同粮食酿出的酒有什么区别

大米:酿出的酒特别“净爽”,但是脂肪和纤维素含量高,口感上多少都会有影响。

大麦:其蛋白质成分高,容易导致杂菌生长,口感上会有糙、杂味。

小麦:富含多种糖类物质,酿出来的酒更加浓郁绵甜。

玉米:口味醇甜,但其淀粉结构紧密,坚硬不易于蒸煮,所以出酒量极低。

高粱:含有大量酿酒需要的淀粉、蛋白质和矿物质,最重要的是含有能产生酒香的单宁,酿出的酒回味绵甜,有独特的香气。

因为各有各的特点,所以现在酿酒很少只用一种粮食,多种粮食酿造反而能起到互补的作用,使口感更加丰富。

无论用哪种粮食酿酒,都比酒精酒要健康得多。

酒精酒中食用酒精的危害

食用酒精含有重金属铅等危害人体的微量元素。

富含的毒性一旦进入人体很难排除,虽然国家对这些物质有限量要求,但还是存在于食用酒精中,长期饮用对身体没有好处。

以上便是分享的辨酒小技巧以及3款好酒,有你喝过的吗?欢迎在评论区留言讨论。

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