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第四届中国国际进口博览会正在进行中。

11月6日,麦德龙展区前聚集了大量人群,一场开鱼秀活动正在进行中。新京报贝壳财经记者了解到,麦德龙每年都会来进博会参展。

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这条从日本空运过来的金枪鱼,为蓝鳍金枪鱼,重量将近200斤,属于中大规格。厨师在现场对这条金枪鱼进行解体,为观众奉上了一次震撼的金枪鱼表演秀,金枪鱼切割结束之后,麦德龙还安排了试吃环节。

现场观众在观看和品鉴过程中连连赞叹,“看起来好像切牛肉”“入口肥而不腻”……

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开鱼秀结束之后,麦德龙中国副首席执行官陈志宇接受了新京报贝壳财经记者的专访。

新京报贝壳财经:麦德龙是第几次来进博会参展?公司参与进博会主要目的是什么?

陈志宇:我们是第四次参与进博会。中国经济继续保持增长活力,优质进口商品前景广阔。进博会是个非常好的交流平台,在这里,我们可以向消费者展示麦德龙的高品质商品,同时也能更好地了解中国消费者的需求,从而帮助我们更好地利用全球供应链的优势为消费者服务。

新京报贝壳财经:本次参展,麦德龙带来了哪些产品?

陈志宇:这一次,我们准备了来自23个国家的130款进口商品亮相进博会,其中,包括50款新品。

我们这次展出的进口商品很丰富,除了一直广受消费者欢迎的进口葡萄酒、香槟、气泡酒、三文鱼及产量稀少的蓝鳍金枪鱼外,还有在家就能DIY出手冲味道的多款意大利风味咖啡、高山雪水灌溉的日本北海道大米等,让消费者在现场就能体验来自五大洲的不同风味。

新京报贝壳财经:据你观察,新冠疫情给食品行业带来了哪些影响?

陈志宇:新冠疫情对进口食品行业提出了一些现实层面的挑战。当然,我们也面临着非常多的机遇,比如说,疫情发生之后,如今,消费者对食品安全和健康更加重视。

对于麦德龙来说,我们有着严格的品控体系,全国97家商场都通过了HACCP的认证,保证食品安全,不断满足消费者新的消费需求。

新京报贝壳财经:今年6月,麦德龙在成都和北京新开了两家PLUS会员店,是基于怎样的考虑?

陈志宇:随着中产家庭的崛起,这部分消费者的消费需求在不断变化,零售行业正发生巨变,麦德龙有能力通过自身的采购优势和品控能力,满足这部分消费者的需求,为零售行业带来全新的消费价值。

我们新开的这两家会员店,旨在以高性价比的宝藏商品、贴心服务和购物体验,满足中国消费者个性化、多元化的需求。

我们精选了4000多SKU在店内陈列,其中,40%以上都是进口和自有品牌;为了减少浪费,我们推出更符合一家三口所需的家庭包装;同时,我们很关注家庭购物需求,为此牺牲了一部分卖场空间,用来打造儿童乐园、咖啡吧等适合一家三口休闲购物的卖场区域。

新京报贝壳财经:对于麦德龙而言,中国市场具有怎样的意义?

陈志宇:中国市场一直是麦德龙大力发展的市场之一。未来,麦德龙将以会员店为载体,强化全渠道零售能力、以丰富优质的全球商品,助力中国中高端消费市场的品质升级,为新一代家庭带来“安全、省心”的品质生活方式。

新京报记者 阎侠 摄影记者 王子诚 编辑 岳彩周 校对 卢茜

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