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如果说女生对体重很敏感

那减肥中的女生简直敏感到极点

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上秤前,先减轻一切负重

(节目中,称体重前的欧阳娜娜,清空各种负重;来源:《向往的生活》)

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再来个憋气收腹

(来源:《忘不了餐厅》)

瘦2斤高兴到飞起

胖1斤绝望到哭泣

不管一天称多少遍

女生们只相信最轻的那一个

但实际上

这样称出来的体重有可能是错的!

严肃说来,称的是骨骼、脂肪、骨骼肌、身体水分、内脏及其他组织的总和。

一个人的体重受客观条件影响很大。如果你中午喝进去两杯奶茶,吃下一碗饭、两碟小菜,马上就上秤,这个数字不能算是你“真正”的体重。

所以,想要得到客观、可供比对参考的体重,就要尽可能去除外界因素的干扰,减少误差。

对减肥人士来说,秤上的那一串数字,是验收减肥效果的“金标准”:早上一次,晚上一次,饭前街边药店的秤上称一次,饭后家里再来一次……

(体重:请脚下留情;来源:网络)

这样称出来的数字,那可能就是“假”体重。

要知道,人的体重在一天内是随时变化的,变化范围可达到1-3公斤,通常早上最轻、晚上最重。

而且在锻炼后体重减轻,不是脂肪燃烧了,而是运动中流汗、失去的水分的重量,一旦再喝水,体重就会反弹。

再比如前一天吃了过咸的东西,富含钠(如香肠、培根等加工肉),身体会保留比平时更多的液体,自然就会重一点。

还有电子秤移动了位置,或者校准出现问题,也会影响读数……

朋友们,光看数字不准确。为了让大家获得相对准确的体重,我们特邀了两位专业模特,友情示范(同事不愿透露体重,纷纷在逃):

称重的时间:固定时间称体重,最好是早上起床后,吃早餐之前的空腹状态,光脚上秤。如果有早上排便的习惯,可以便后再称。

称重的地点:电子秤最好是摆在同一个平整地面的同一位置,而人最好每次都站在体重秤上的同一位置。

称重的姿势:身体站直,全身放松,头抬起来,不要低头看,静待5秒后再看结果。

正确示范VS错误示范

称重的读数:一般可以称2~3次,直到数字不再变化,保证精确。就大部分人的经验来说,一般第一次称的数值比较高一点。

说到这里,有人要跃跃欲试了,称体重,没点高科技哪说得过去?对于减肥健身的朋友来说,关心的不仅仅是体重,还有——体脂率。

而家用体脂秤作为获取这一身体数据最简单的途径,被很多人种草入手。

测体脂的方法有很多,公认的“金标准”是DEXA(双X光吸收测定法),利用身体不同组织对X光吸收率不同的原理来测量体脂率,它也是评估骨矿物质密度的首选技术[1]。

但是,该技术所依托的机器庞大,价格昂贵,一般大型医院或者科研机构才有配备。所以,这不是普通人能在日常随时随地想测就测的,得去医院挂号缴钱才可以测。

▼本尊长这样:

而大家种草的体脂秤,测体脂率主要是利用机体各种成分导电性不同的特点:肌肉和脂肪的含水率不同,电阻也不同,以此为根据,来对不同组织的重量进行计算。

(来源:自己拍的)

知识插播:什么叫体脂率?

体脂率是身体脂肪量和体重的比值,包括皮下脂肪、内脏脂肪、肌肉内脂肪等的总和。世界卫生组织将体脂率男性≥25%、女性≥35%作为体脂肪含量超标的标准[2]。

体脂肪含量超标不仅影响身体健康,还影响身材给人的视觉感受。

比如,两个人体重一样,但是脂肪含量不同,体脂率不一样,呈现出来的“体积”就不同。

就拿日常中同样重的100g肥肉和100g瘦肉来说,肥肉的体积比瘦肉就要大一些。

(来源:自己拍的)

所以,即便是体重一样的两个人看起来也可能相差甚远:肌肉量多、体脂率低的一定看着更瘦、更健美。

话说回来,家庭体脂秤在实际使用中存在很多不确定因素,比如测量方式、系统算法、环境的温度、湿度以及人体的进食和饮水情况,都能直接影响最终结果。

而且到目前为止,国内欠缺成熟的技术指南、算法、标准等指导性文件,生产企业在生产、注册等环节还存在一些问题亟待规范。

(连接手机app;来源:自己拍的)

有评测机构用17款不同品牌的体脂秤与专业仪器的测量结果进行对比,结果发现测量存在一定偏差。比如志愿者喝两瓶水或抱一桶水进行测量,体脂率升高,上过厕所之后,体脂又降低了。而且当测试人群为偏胖人群时,体脂秤的准确性会相对高一些。

所以,家用体脂秤测出来的数字可以不用过于认真地对待,如果实在是希望获得体成份数据,可以去医院挂号,使用医院的设备进行测量。如果没那么多时间,在家称一称体重、测一测腰围(成人男性腰围≥90cm、女性腰围≥85cm 为肥胖)都可以用来作为评估依据。

最后的话

不管是体重还是体脂率,都是冷冰冰的机器给我们的一串数字。

中国妇女报数据显示,中国人对肥胖更敏感,当BMI值大于20.5时,中国女性就感觉自己胖了,开始出现减肥的意愿和行为[3];

BMI指数:用体重(千克)除以身高(米)的平方。比如,体重60公斤,身高1.7米,那么BMI就是60÷1.7 ≈20.8。

而在减肥人群中,真正超重(BMI指数超过24)的人不足五成。有些对身材极度焦虑的朋友,为了减肥,跑进健身房过度运动,疯狂节食,甚至会导致进食障碍,“神经性厌食症”死亡率高达5%~20%[4]。

我们的审美,其实早该拒绝“女性只有白幼瘦”的凝视。

体重,可以作为我们自律生活的一个小小标尺,大可不必成为身材焦虑的来源。

美的标准,从来不是一串数字。

审稿专家:石正莉| 北京友谊医院营养科营养技师

参考文献

[1]Lewiecki EM, Watts NB, McLung MR, et al. Official positions of the International Society for Clinical Densitometry. J Clin Endocrinol Metab 2004; 89:3651-3655 [Crossref] [Medline] [Google Scholar]

[2]世界卫生组织https://www.who.int/topics/obesity/zh/

[3]中国妇女报:减肥女性超重者不足五成 体重管理才可以长久瘦身https://mp.weixin.qq.com/s/nGd3ptT14tq8DoMZZzarcg

[4]美国精神医学会. 精神障碍诊断与统计手册:第五版[M]. 北京大学出版社,2016,(8):114-115.

*本文内容为健康知识科普,不能作为具体的诊疗建议使用,亦不能替代执业医师面诊,仅供参考。

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