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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于企鹅号:小陈茶事

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丨作者:村姑陈

《1》

大家一直期盼的足火版武夷岩茶十二金钗,它们要来了。

什么小投资最赚钱-悬崖39

在经历了李麻花的N轮选角之后,我的桌面上,摆着最后一轮的入围名单。

数了一数,有十八种之多。

我立马想到偷懒——要不,我们做十八罗汉好啦,这十八种一起入选。

然而,李麻花这一次坚定地阻止了我。

她说,那四款跟大红袍有血缘关系的,做一个组合。

余下的,挑十二款出来做十二金钗。

然后,就拉开了我的选角序幕。

艰辛的,坎坷的,不停洗盖碗洗茶杯洗公道杯,不停写笔记做记录的,足火版最终名单确定之旅。

《2》

最开始喝的是大红袍的直系亲属。

紫红袍、小红袍、北斗、奇丹。

选来选去,决定把它们四个单挑出来,做了一个《红袍之子》的组合。具体情况参见昨天的文章。

然后接着选。

向天梅、金钥匙、玉麒麟、铁罗汉。

这四个都是武夷山的名丛,那些古老的茶树品种里,得以流传下来的有名有姓的茶树。

没有洇没在茫茫茶海里面的,幸运儿。

向天梅的梅花香极为清新,几乎有点小茉莉般的感觉。

像一位少女,清晨,走过犹带晨蔼的树林。

金钥匙,木质香极为明显,汤水极度有浆感,木香宽广似广袤林海。

苍老得宽广大气。果真不负名丛之名。

玉麒麟,一听名字就比较古典——麒麟是古代的瑞兽,当初给这茶树取这名时,是寄予了厚望的。

盖上木质香极显,但整体风格透着纤巧,像是清新的竹林。

铁罗汉,沉郁的当归香。

干茶里药香就非常沉郁持久,及至冲泡,盖上与汤水里,药香沉浮,浑厚又迷人。

在这四款茶当中,向天梅的梅花香与清新汤水,铁罗汉的中药香与沉郁汤水,都非常有特点,是一选就中的。

而另两款名丛,与之相比,就失了个性与风格,显得较为古朴。

但李麻花说了,金钥匙与玉麒麟,可不是什么时候都能遇上的,选了选了。

于是,这四款名丛,尽皆入围。

《3》

到了下一轮的时候,矮脚乌龙邂逅了春桃。

这两款茶的品种香,都是蜜桃香,PK起来必定有一番风味。

另外,瓜子金与奇兰,一款名丛,一款拥有兰花异香,两款也都极有看点。

鹿死谁手还很难预料。

果不其然,矮脚的蜜桃香,由于被火盖住了,直到第三冲,才显现出来。

而春桃的蜜桃香,那股甜美的清新调,在第二冲的盖香上,便高高地飘扬了出来。

像一面甜美风格的旗帜,撩得人心痒痒。

瓜子金这款名丛,平时并不多见,属于低调一派的。

有人说,它的品种香,是一股炒瓜子的香气。然而,我觉得,那是一股奶油的气息。

奶油饼干似的,还伴着轻柔细滑的汤水,像是下午茶里的一道甜点。

最后李麻花总结,说是奶油炒瓜子的味道。

好吧,算你赢。

这股香气极为特殊,没喝过的茶友必定不少,入选,是必然的。

余下的是奇兰。

平时市售的奇兰,都是轻火,中轻火,而今天村姑陈面前摆着的这一款,是中足火。

所以,汤水稠滑度增加了一大半,而香气,却并没有减弱,奇异的浓郁的抓人的兰花香,被稠汤凝结在水珠子里,包了一层浆。

那股异香,便变得更温柔,也更绵长。

最后的结果,四款,都选中了。

《4》

下一轮的选手,都是平时大家极为熟悉的面孔。

瑞香,黄玫瑰,金牡丹,黄观音。

嗯 ,黄家的茶都到齐了。

话说黄棪和铁观音,这对夫妻倒是真能生,生下了这一堆高香的黄家品种——除了瑞香。

歪一个楼,福建省农科院茶科所花了三十多年的时间,才培育出了五款大面积推广种植的品种,分别是:301春兰、303紫红袍、304丹桂、305瑞香、308春归。

前四款,都是大名鼎鼎的小品种岩茶。

唯有春归,这可闻所未闻。

突然想起,李麻花有个高中同学,大学毕业后在省农科院工作,不知道可不可以请他帮忙带我们去实验室看看“春归”?

然而,李麻花翻了我一个大白眼。

我同学是研究土豆的,你去他的实验室,是想挖土豆么?

呃。。。。

继续试我的茶。

瑞香,冲泡后有酸味,淘汰了。

黄玫瑰,第二冲起,盖香与汤水中,皆有明显的玫瑰花香出现,香气瑰丽迷人,选中。

金牡丹,栀子花香被火掩盖了一大半,只冒b出来小小一角,但已经很令人喜爱了。

尤其这火工加上去之后,金牡丹变成了一款汤水稠厚而花香内敛的茶,十分符合岩骨花香的定位。

选中。

黄观音,原本是寄予了厚望的。

以为会寻到一款像烟花一样的黄观音爆款。然而,第一冲的inr汤水里,就出现了地瓜味,虽然很淡,但必定是工艺不当所致。

第二冲之后,地瓜味变淡,被花香遮住了一些,但仍然不能抹去它曾经存在过的事实。

淘汰了。

《5》

余下的茶,还没试。

数了数泡袋,足火版的岩茶十二金钗,目前已经选中了十款。

还有两款,待定。

李麻花说,那就武夷山胡歌家的水仙与肉桂吧。

不不不,我还想再等等。

也许有什么奇茶,还在等着我呢?

比如一些隐于深山的名丛?

足火版的预订已经上线了,余下两款,就当作盲盒吧。选到什么,就是什么啦。

真心值得期待。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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