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秋风起,天渐凉,某一夜气温骤降,兴高采烈地拿出久置不用的紫砂壶,准备热壶茶暖暖胃,“咦,我的壶怎么长霉了?!”瞬间,好心情没了一大半,今天就来聊聊紫砂壶的“霉”。

为何会长霉?

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余 水 淤 积

壶友洗完紫砂壶并没有等壶完全干透就盖上了壶盖,导致残留的水淤积在壶内,积存湿气,空气不流通,从而给霉菌营造了很好的生存环境,因此长出了霉斑。

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环 境 潮 湿

每年的春天和秋天,降水量大,空气中湿度变大。尤其是在南方多雨的地方,就连室内都能长出蘑菇,可见空气湿度非常高,再加上空间不太流通,紫砂壶保存不当,也是会出现发霉现象。

透 气 行 差

紫砂具有透气不透水的特点,一把透气性佳的壶,泡茶则香不涣散,味不耽搁。隔夜不馊,久置不会有宿杂气;反之透气性较差的壶,再加上保存不善,也会出现发霉的情况。

那么, 如何除去“霉”?

简 易 法

可以先用软毛刷把壶表面的霉菌处理掉,再用清水浸泡紫砂壶大概半小时,然后清水清洁后晾干即可,建议以后用完壶要及时清洗,晾干,这样子就不会容易发霉的了。

冷 热 交 替 法

紫砂泥具有透气性和收缩性,当具到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。因此,可以往紫砂壶内注入开水,当壶热透后,再倒出注入凉白开,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。

清 理 壶 嘴 法

虽然,可以通过以上两种方法,来解决霉斑问题,但是,泡出来的茶味道还是怪怪的,这是壶嘴没有清洗到位,因为壶嘴或短或长,也有弯曲的,茶水停留得长久容易形成茶渍和茶垢。

可以用化妆棉蘸白醋,然后塞进壶嘴过一晚用清水洗掉;或者直接入手一个专用清洁刷,小小的个头还可以弯曲扭动,不仅可以深入角落,清洁的效果也更加彻底。

杜 绝 根 源 法

要想茶壶不长霉,就要从源头开始做好,妥当存放,才能一劳永逸。

1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,不能够壶内有湿气存在。

2、若还有湿气的茶壶则不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。

3、茶具应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方,不能够放在闷燥之处。

4.若茶壶长期不用,需要在壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶(这样做是避免壶内的茶垢出现霉变,因为空气中总是存在或多或少的水汽,这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内,如果壶内有一把干燥的茶叶,这些茶叶就第一时间吸收这些水汽,由此来保持壶内的干燥度)。

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