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喝白酒,瓶身有“2个记号”的放心喝,再便宜也是纯粮食好酒

喝酒的人最怕买到酒精酒!

笔者前几天就买到了酒精酒,喝完第二天头痛欲裂,没办法正常上班不说,身体难受了整整一周才缓过劲儿。

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所以会辨别纯粮酒,是特别重要的!

那到底该如何选酒呢,为此笔者特地请教了一位有“50年酒龄的老酒鬼爷爷”,他给我们分享了普通白酒小白也能辨别粮食酒的小方法——“看瓶身”。

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喝白酒,看瓶身!如果有这“2个记号”的,可以放心喝!

看瓶身配料表

纯粮酒:配料粮食、水(或许不止一种粮食配料)

酒精酒:除了粮食和水外,还有食用酒精、香料、色素等添加物。

综合上述可以知道,一旦瓶身的配料表出现多余的添加物,那肯定就是勾兑酒没跑了。

看瓶身执行编号

判断酒精酒和粮食酒第二个办法,就是看瓶身的产品标准号,这是国家根据白酒不同工艺和香型而赋予的数字。大家可以参考下图

GB/T 20821:它是酒精酒的产品标准号,制作工艺为液态法,食用酒精勾兑,品质差,而且容易上头。

GB/T 20822:它是勾兑酒的产品标准号,制作工艺为固液态法,食用酒精+纯粮基酒勾兑,所以也不是纯粮酒。

这两个执行编号是酒精酒,酒友们买酒的时候注意避开,方法相对来说还是比较简单的,有心的酒友可以记一下。

有酒友说担心去有些小店买的瓶身作假,那有没有别的鉴别方法呢?

当然有!可以通过酒花跟酒香来鉴别。

酒花鉴别法:

如果是透明的酒瓶子,我们可以把它倒过来摇一摇,观察泡沫。

真正的纯粮酒:形成的泡沫密集且丰富,需要很长时间才会消退。

酒精勾兑酒:泡沫少,清爽不绵密,甚至没有,并且泡沫消散很快。

酒香鉴别法:

因为纯粮酒是100%纯粮食酿造,所以它整体香味轻柔不刺鼻,有粮食原有风味,并且香气丰厚,初闻是饭粮香,后续是复合的陈香,回味无穷。

酒气消散快,入口1到2小时后无半点酒气酒臭味。

如果是劣质酒,它的香气比酒精气淡,喝完以后散发的酒气臭味儿重。

酒精勾兑酒喝多无益,甚至会伤害身体,能少喝就少喝。

如果怕自己做不好鉴别,可以尝试一下这2款,都是根据以上鉴酒方法挑出来的纯粮好酒,口感上佳,价格也很亲民。

君中元私藏酒

酿酒人是已故酿酒泰斗曾传政,师从原茅台厂长李兴发。

产自茅台镇,地质地貌、气候、紫红土壤、溪泉等都是无法复制的。

原料、工艺跟茅台酒“同源”。酿酒用的是本地高粱,颗粒小且皮厚,特别适合纯粮酒多轮次翻烤的复杂工艺,不破皮,营养损耗少,能很好的保证口感。

可惜的是,为了更好的提升酒质,这款酒很少在宣传上投放资金,导致大家都不知晓,但是只要喝过的人都会回购,成为他们逢年过节宴请宾客的首选。

酒液:色泽微黄,杯中酒花多,酒线不断,倾斜酒杯后,会发现杯壁有酒痕。

口感:入口后醇厚的酱香味直接爆开,后味儿是淡淡的粮食焦香,由于加了10年老酒勾调,下咽后微甜不呛喉咙,后味有悠长的余香,如果打个嗝,涌出的是一股酒香之气!

绵柔尖庄

它是五粮液中的“基础款”,有五种粮食,纯粮酿造。

如果喜欢绵柔口感的酒友可以选择这款酒,如它的名字一般,它的口感绵柔、入口微甜、后味儿清爽怡畅,特别适合大众饮酒者的口味。

喝多了口不干,不上头,并且价格也不高。

以上就是关于鉴别纯粮白酒的方法以及2款好酒,如果各路酒友有自己的鉴别小妙招也可以评论区分享出来~

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