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导语:买白酒,留意这4种“小众酒”,都是好喝的纯粮酒,可惜少有人懂

经常感叹中国文化博大精深源远流长,连菜品风格都有八大菜系;建筑风格也有京派、徽派等之分;白酒更是有十几种香型之分。

那么说到白酒,大家第一想到的是什么酒?

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相信很多人肯定第一想到的就是茅台、五粮液等大众名酒,但是你知道吗?全国白酒众多,茅台、五粮液这种顶级白酒只占少数,绝大多数还是扎根地方发展的“小众酒”。

这些“小众酒”很多都是好喝的纯粮酒,只可惜名气小,所以少有人懂。

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今天小编就分享4种给大家瞧瞧,建议大家买酒时要留意。

一、国优太白酒

香型:凤香型

原料:水,高粱,小麦,大麦,豌豆

产地:陕西

大家都知道陕西有名酒西凤酒,属于凤香型酒的代表,但其实陕西还有一款“小众酒”,就是这种国优太白酒。

国优太白酒的人文历史有八十多年,品牌发展已有四十多年了。

采用了土暗窖固态续渣法混蒸混烧工艺,传统手工技艺,窖藏后精心勾调而成。

入口醇香典雅、甘润挺爽、回味悠长,是一款好喝的纯粮酒。

只可惜说到凤香型白酒只知道西凤酒,却不知它的存在。其中主要还是宣传不到位,导致名气小,所以实力被低估了。

二、古道江湖肆两陈酒

香型:浓香型

原料:水,高粱,小麦,大米,玉米,糯米

产地:四川

竟然说到白酒,怎能少得了好酒云集的四川白酒呢。

四川具有悠久的酿酒史,尤其是浓香型白酒,在全国都是数一数二的,但不是所有的酒都能如五粮液那样一跃成名,更多的还是“小众酒”,比如这款古道江湖四两陈酒。

采用传统的固态发酵工艺酿造,并由白酒专家胡永松精心勾调,品质为优级。

从字面上看,它不仅仅是名师调酒这么简单,还是一款15年年份酒,含量占据了四两(40%),所以酒体饱满圆润,口感醇厚细腻,尾净悠长,好喝不辣。

可惜也是少有人懂:一方面是不爱打广告名气小;另一方面是包装不吸睛。

三、杜酱熊猫酒

香型:酱香型

原料:水,糯高粱,小麦

产地:贵州

它不仅产自贵州,还与茅台同产自茅台镇。

同样采用“12987工艺”酿造,蒸出的酒在陶坛中陈放数年,最后精心勾调而成。

酒体浑厚饱满,入口绵柔回甘,空杯都留香持久,好喝极了。

可能是酒名很奇葩,或者是包装不给力吧,总是懂得人不多,可惜。

四、四特酒

香型:特香型

原料:水,大米

产地:江西

特香型白酒本身属于小众香型酒,加上江西在酿酒上不如四川和贵州那么突出,所以很少有人关注江西的好白酒,更别说懂了。

但是只要喝过的人都会拍手叫好,因为江西有一个鄱阳湖,水源和稻谷质量都很高,酿出的特香型四特酒品质极高,入口绵柔协调,诸香协调,很好喝。

目前市面上白酒质量参差不齐,很多牌子酒都是由于品牌附加才卖上了高价格,但事实上的口感并不怎么样,真正适合平民百姓喝的酒还是这些实在的“小众酒”,你觉得呢?

编辑人:橘子皮

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