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6招辨别出茶叶好坏!简单粗暴,2分钟学会,买茶不踩坑!

中国人喝茶已经有好几千年的历史了,茶作为生活中重要的饮品,清香淡雅,深受人们的喜爱。很多人爱喝茶,却不一定懂茶,尤其是挑茶叶上。

临近年关,很多人家里都会备上一些茶叶,用来待客人。如今茶叶市场让人眼花缭乱,消费者不知道该怎么选,甚至会踩坑,花了高价钱也没喝到好茶。实际上,只要认准这6个方法,就能辨别茶叶的好坏。

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看外观

看茶叶,先看外观,好的茶叶色泽明亮,均整统一,不会非茶叶的植物夹杂其中,也不会有很多碎末,更不会有发黑,发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗,甚至发黑,那一定不是好茶。

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看茶汤

喝茶前先泡茶,茶泡到茶具后,我们可以根据茶的汤色来分辨。不管是名茶还是普通茶,只要符合生产标准,品质好,泡出来的汤色都会清澈明亮,不会浑浊暗淡有杂质的。

闻茶香

不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏。首先是干茶,就拿绿茶来说吧,干茶的香味一般非常淡,放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香。

如果你闻的茶叶香气很浓很烈,并且容易上头,很可能是加了香精。此外,如果闻到了发酸或者刺鼻的异味,那很可能茶叶发霉了。

尝干茶叶

在买茶叶时,如果不能泡一杯品尝的话,也可以采用吃干茶叶的方法,取一些茶叶放入口中,慢慢咀嚼,品一下茶叶的味道是甜爽,浓烈还是醇厚等,但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味,那一定不是好茶叶。

泡茶品尝

有条件的话就泡茶品尝,因为买茶叶是要买自己喜欢喝的,如果自己不喜欢喝,就没必要买。如果是店家泡茶,要注意投茶量,水温,冲泡时间等,因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点,会在这几个环节动手脚。

品茶的时候多泡几杯,一般品质好的茶叶耐泡,泡过几杯之后,茶味和香味都很足,而劣质茶叶泡几次后就原形毕露。另外在喝茶时,先喝一小口,放入口中,不要着急咽下去,让茶汤在口中转一下,然后再一点点咽下去,感受有没有生津回甘,茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中,咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉。

看叶底

叶底就是干茶泡之后的茶叶渣,叶底能直观反馈出茶叶的品质,品质好的茶叶叶底很嫩,光泽明亮,茶叶厚实,整齐,几乎没有破损的叶子。同时,优质茶在冲泡的时候很容易舒展开。

上面的6种方法基本就能大致判断出一款茶叶的好坏,说了这么多,也给大家分享2款价格亲民,口感好的茶。

铁观音

铁观音属于青茶,是中国的传统名茶,在2012年左右铁观音一直是茶叶市场的顶流,备受茶友欢迎,曾有“无铁不成店”的说法。

正因如此,很多商家为了牟取利益,以次充好,甚至拿不是铁观音的茶叶充当铁观音来卖,欺骗消费者,一时间“假铁观音”的消息满天飞。同时期铁观音又被曝出农药残留等负面信息,铁观音口碑下滑。

但铁观音干茶曲卷肥壮,砂绿色,给人的感觉饱满重实,有股淡淡的兰花香。汤色是金黄色的,清澈透亮,香气高扬,味道醇厚甘爽,品质越高,价格越贵。

凤鸣毛尖

产自四川宜宾的大山里,坚持手工采摘,杀青,揉捻,干燥,保留传统制茶上的独特的茶香。多年来一直坚持做好茶的理念,忽视了茶的包装和宣传,导致包装土,知名度不高。

茶叶冲泡之后,茶汤是碧绿色的,清澈明亮,喝一口,先不要咽,在口中转一下,能感觉到

喉头泛甘,之后香气蔓延到整个口腔,生津可以解渴舒顺,滋润口腔。在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,第一次喝到这个茶的,很久都无法忘记这个味道。

如今,人们面临着很大的压力,房贷,车贷,孩子,很多人压力大时都喜欢喝上一杯茶,让自己放松下来,给自己充下电。所以,也要会买茶,花2分钟掌握以上的6个技巧,买茶叶时,不再踩坑!

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